最近部落格更新的進度整個大落後 去年還有好多好多事沒有紀錄
所以小藍決定---那就整個大跳tone吧! 依照自己的心情想先寫什麼就寫
像今天 將前幾天大熱天整個大逆轉的寒冷天氣 這時候就很適合來寫吃了會熱呼呼的火鍋啦

說到這家位在桃園市中山路上的火鍋店 應該有一段歷史了(從店內裝潢來判斷)
那麼愛吃火鍋的小藍居然從來不知道 真是該打屁屁啦 >_<
好在在PTT桃園板上看到有版友分享食記(果然看PTT長知識)
就在心中盤算著 有機會一定要來嚐嚐這家火鍋店!

原本上禮拜六是打算跟小鼎一起去侯硐拍貓貓的 沒想到在桃園出太陽
台北天氣居然陰陰的 汐止的天氣更是下雨到下午才停
想在山區的侯硐天氣應該也不好吧 拜訪貓貓之旅只好先延後了  喵嗚
鼎鼎就想說那他來桃園帶我去吃這家火鍋好了 一聽到火鍋
不能去看貓貓的失落心情馬上就又振作了起來 我真是好打發啊!

這家位在中山路上的火鍋店不難找 就在馬路旁 往中壢方向的右手邊
從桃園方向過去 它就位在麗嬰房的隔壁而已 好像沒有專屬的停車場
所以開車去的朋友可能要停到縣政府那邊喔

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因為去的時候並不是用餐時段 所以不用等馬上就有座位了
店內的器材與擺設看得出經營有一段時間了 舊規舊 但是都滿清潔的
座位數也不多 外面就兩張大圓桌 跟兩張小方桌
裡面還有一間包廂 不過也只有三張大圓桌 所以假日要去用餐的朋友
建議先訂個位比較不會撲空喔

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選好座位後 老闆就很親切地來招呼我們 知道我們是第一次來之後
也很認真的跟我們介紹石頭火鍋跟沙茶火鍋的差異
所謂石頭火鍋 就是肉品都會先拌炒過 比較適合口味重的人
沙茶火鍋呢 並不是沙茶當湯頭喔 也是用一般的清湯 然後來涮煮肉片
是給比較注重肉的品質的朋友
當天我們所選擇的是石頭火鍋 搭配台灣黃牛肉

 

至於其他的火鍋料 這邊是採用單點的方式 在門口就擺放有一個大冰箱
讓客人去選取自己喜歡的料 這家店很貼心的地方就是 因為當天只有我跟小鼎兩個人去用餐
所以我們點的火鍋料他們都會幫我們改準備兩人份的(現場一般的都是約給四人食用的份量)
當天我們所點的有熊袋*1 豆皮*半份 蒟蒻絲*半份 金針菇*半份
原本心中還有疑問說 冰箱裡怎麼沒有青菜類可以選呢?
原來湯底就是有附大白菜跟另外一種青菜 還有豆腐 番茄跟冬粉
這樣加起來其實份量是很多的~

門口選火鍋料的大冰箱

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老闆先來幫我們起油鍋來拌炒牛肉片 老闆說他們都是採用台灣的黃牛肉
顏色很鮮紅 肉質也很嫩 果然稍微炒一下就香氣四溢啊
然後老闆再幫我們注入牛骨湯 說到這個湯 老闆也是很驕傲的
可是他們用牛骨慢慢細熬的 完全沒有添加味精 所以喝完之後也不會感到口渴真的好好喝 >///<

老闆看到我要拍照 都會很專業的"停格"讓我拍說 ^^

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台灣黃牛肉

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牛骨湯

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店家特製的沙茶醬 蔥蒜辣椒  還有附兩顆雞蛋 但是我們沒有用

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然後將我們的火鍋料逐一加入鍋內 耶~等等就可以大快朵頤了 開心

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還沒下鍋的青菜跟冬粉

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老闆有說 已經炒過的牛肉 只要在湯裡涮個三~五秒就可以吃了
才能吃到最剛好鮮嫩的牛肉片 黃牛肉真的很嫩很好吃
下次要改點沙茶火鍋來試試肉的原味(看到隔壁桌的豬肉好像也很不錯 好想吃喔)

剛剛先炒過的牛肉

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店裡還有客惟爾的冰淇淋 是免費的
因為店內所有的食材都沒有價目表 所以要去結帳時原本還有一些小忐忑
不知道會不會很好吃 但其實是家黑店 ….結果價位出乎我們意料的便宜
這樣吃下來居然只要400NT耶 =@@=
可能是因為我們不吃海鮮  所以沒有點海鮮類(網路上有推薦他們的草蝦)
下次一定要再找機會來品嘗啦 =^^=

 

佑專火鍋店(原專一火鍋)—沙茶火鍋 石頭火鍋
03-3336877 
桃園市中山路446號

 

素材1.bmp  

 

中間陸陸續續都還是有去吃心愛的佑專火鍋
現在經營的方式跟之前有些小小的不一樣 所以更新資訊提供給大家喔!

 

一來是因為人力控管的因素  所以現在下午是沒有營業的
再來有一點比較重要  就是現在有低銷的限制--每個人250NT
以我跟宇宙超人不太吃海鮮的人來說 兩個人要點到500元還真是有點困擾啊
而且會吃到非常非常飽
但是為了要讓好吃的店家可以永續經營下去  這個價位我也覺得很合理
所以還是會繼續去光顧捧場的

 

還有現在天氣也漸漸轉涼 進入了吃火鍋泡溫泉的旺季
所以提醒醒去吃的朋友 先訂位絕對比較好
像這次我跟宇宙超人臨時起意要去吃   也是等了10幾分鐘
然後靠小老闆幫我喬了一下 才順利有座位

 

最後 還有一個好消息 就是小老闆結婚啦  真是可喜可賀
恭喜他抱得美人歸 =^^=

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我是閃亮亮的藍色螢光海

shiningocean 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • funkitchen
  • 太過分了~~>_<

    雖然我網路慢 看不到你的圖片!!
    但是....火鍋這兩個字還是刺激到我了= =" (不依啦))))))))))))
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