對我來說 旅行的意義就是包含了 人。情。味
跟對的人 體驗當地不同的風情 以及品嘗美味的食物
這三個元素結合 就能讓旅行充滿無窮的回憶

 

去年七月去花蓮的旅行 第二晚是住在馬太鞍濕地裡的石頭屋民宿
原本的計畫是可以隔天一大早去搭乘熱氣球 無奈蘇力颱風來攪局
雖然熱氣球活動取消了 想吃的風味餐廳也沒營業
但是變成整棟民宿被我跟宇宙超人兩個包下來(老闆還讓我們隨意挑房間住)
隔天中午老闆一家人還邀請我們一起共進午餐 喝了好好喝的湯 很新鮮的蝦子
還送了我一包他們的紫米 說下次再去找他們 要帶我們去他們的秘密基地的瀑布
就是這樣的情 讓我覺得旅行不只是放鬆身心而已 而是能吸收到更多的能量

 

不過前面這一大段講這麼多 其實我旅行的重點還有一樣—跟著美食走 XD
所以就算宇宙超人很努力地鍛鍊我的體力 每次小旅行回來都還是會胖個0.5~1公斤

 

 

到了礁溪 原本一直很想去品嘗有名的甕窯雞
(在竹東交流道附近也開分店了 人潮一樣很多)
但是想想 兩個人吃不完一隻雞 而且只吃雞會很膩
(甕窯雞沒辦法點半隻 但是蔥油雞就可以只點半隻)
在吃不完很浪費 硬要吃完又覺得何必虐待自己的情況下 只好忍痛放棄了 Q_Q

 

 

但是飯還是要吃啊 所以又繼續尋找其他的備案
果然 上天在此時幫我打開了另外一扇窗 看到有人介紹這家當地人都會去的小店
看過內容之後 覺得也很適合只有兩個人去用餐 與宇宙超人商量後 就排入第一天的午餐囉~

 

 

合鴨米灶腳 位在湯圍溝公園後門的那條路上
剛到礁溪時 因為不清楚地理環境 所以多繞了一大圈 最後還是依靠google map找到了
原本就知道是家小店 只是沒想到出乎我意料的小 店內只有五桌左右的空間
雖然不到要排隊的人潮 但是客人一直沒有中斷過喔
(話說這次出遊前參考其他人部落格的照片 發現不是店家出乎我意料的小
就是食物份量出乎我意料的大 =@@=)

 

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先來介紹一下何謂合鴨米 就是一種鴨、稻共生的栽作方式
利用鴨雜食的特性 讓牠們去吃田裡福壽螺等害蟲 然後再利用牠們的排泄物當天然的肥料
所以生長出來的稻米無需噴灑農藥 而在田裡生長的鴨子則因為活動力夠
所以很健壯 脂肪含量低 體內也不含藥物 變成了有機鴨
是一種兼顧生產 生活 與生態的「三生理想」

 

 

在研究了一下菜單之後 我們先點了一份合鴨米套餐(150元) 一碗鴨肉飯(40元)
及一份很多人推薦的番茄炒皮蛋(100元)

 

不過老實說 我還真吃不出來合鴨米跟一般稻米的差別就是 ^^”

 

 

套餐包含了一碗飯 味增湯 鴨肉 白菜滷 菜圃蛋 及兩樣配菜
味增湯很大碗 料也很豐富 套餐真的很超值
白菜滷跟一般魯肉飯販賣的不太一樣 雖然沒有滷到很爛 但是也少了許多油膩
鴨肉很嫩 不會材
配菜之一的蜜芋頭也很好吃~

 

餐具放在桌上的木盒裡

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另外點的鴨肉飯 主要是想比較看看跟新竹城隍廟的有什麼不同
吃起來感覺也是走清爽路線的 特別的是 還附了半顆鴨蛋
鴨肉的口感跟切盤不太一樣 細細碎碎的 肉我還是比較喜歡大口大口吃啊(豪邁)

 

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單點的番茄炒皮蛋也是很大一份 吃起來微酸偏甜 番茄有先去皮 所以很軟不會夾牙
不管是食材 還是醬汁 都很下飯

 

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不過這樣一餐下來 我們吃了雞蛋 鴨蛋 還有皮蛋 好多蛋啊
花費290元 兩個人吃到超撐

 

店內也有販售合鴨米 鴨油 油蔥 可以帶回去送禮自用兩相宜

 

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合鴨米灶腳
電話:03-9886730
地址:宜蘭縣礁溪鄉信義路59號
營業時間:11:00~14:00  17:00~20:00(星期日營業到19:30)
星期二公休

 

。。。。。。柯氏蔥油餅。。。。。。

 

 

去年去花蓮 為了彌補宇宙超人過年沒有吃到蔥油餅
所以我們就排了半個多小時
回來之後 同事跟我說她覺得礁溪的比較好吃
為了要兩者比較看看 所以在結束很累的跑馬步道之後 我們騎著卡打車
來到位在路口轉角的柯氏蔥油餅
看到這個排隊的人潮 覺得它應該也很不簡單

 

礁溪柯氏蔥油餅排隊盛況

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花蓮炸彈蔥油餅排隊盛況

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跟花蓮的一樣 嚴格說起來 他們都是”炸”的蔥油餅
只是花蓮炸的比較焦 口感比較偏脆 而礁溪的則是比較軟
一般蔥油餅是25元 加蛋則是30元 由於中午吃太多蛋了 所以我們買一般的而已
有三種醬料可以選擇 醬油/甜辣/辣椒

 

 

排到一半的時候 工作人員有到後面來詢問每組要買的數量及要不要加蛋
我原本以為只是隨意統計一下而已
沒想到快輪到我們的時候 工作人員都很精準地說出我們要點的數量跟內容
這驚人的記憶力實在讓人佩服啊!

 

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等了差不多40分鐘 終於拿到熱騰騰剛起爐的蔥油餅
那時候快六點 回頭看後面還是有長長的人龍在排隊著
我們就拿著蔥油餅 走到隔壁的隔壁的礁溪戶政事務所 不過不是要拿著蔥油餅去登記啦XD
(因為一拿到 宇宙超人就叫我趕快吃看看 所以就沒拍照了)
而是坐在那邊 欣賞著這棟跟一般戶政事務所風格不太一樣的建築 享用著我們的蔥油餅
雖然離柯氏只有步行約2分鐘的距離 但是卻有完全不同的寧靜
城市中每個角落都有不同的風貌 等著冒險者去探索

 

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柯氏蔥油餅
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
營業時間;9;00~18:00(假日營業到19;00)

 

 

礁溪戶政事務所
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段126號

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