話說 好久沒有寫食記囉 真懷念 >///<

 

 

五月底的時候 因為膽結石去開刀切除膽囊 所以飲食清淡了好一陣子
不過在一個月過後 小藍就慢慢地恢復一般正常的飲食了
雖然還是比之前容易拉肚子 尤其是在吃到奶製品時(油的辣的反而還好)
到現在開刀過後四個多月 其實就跟一般人都一樣囉 沒在忌口的 哈!
(上禮拜五雙十國慶我還買了繼光香香雞當午餐XD)

 

 

在連假的前一晚 就跟部門的同事及好友吃頓好料的 來迎接中華民國的生日囉
選了好久的餐廳 最後敲板定案的是位在新竹市世界街的-米蘭精緻鐵板燒

 

 

原本就知道這應該不像大埔那樣的聯鎖平價鐵板燒 但在快要下班前研究一下menu
才知道米蘭真的是很”精緻”的鐵板燒啊
晚上用餐 最便宜的一客是980nt(米蘭海陸套餐)
大家到齊討論了一下 最後我們點的是1500nt的套餐 讓主廚來幫我們搭配
不過因為當天大家都有騎車或開車 所以就沒有再另外搭配酒精飲料
不然應該會更享受喔~

 

 

米蘭是一家有兩層樓的鐵板燒 走精緻路線
也是在二樓用完鐵板料理之後 再到一樓品嚐餐後的甜點水果及飲料
一進去一樓 就被旁邊水族箱裡的龍蝦給嚇到 感覺肉質應該很有彈性及美味
不過因為預算的關係 當天沒有吃到龍蝦啦^^”

 

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牆壁上有貼許多特約廠商  眼尖的小藍有找到wecon的喔!(其實不太清楚自己公司有哪些特約)

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因為當天我們一行一共有六個人 所以可以自己享有一桌
牆壁上的小黑板寫著今天新鮮的魚貨 等等我們就會吃到囉

 

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簡單的餐具

 

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小菜 從左到右依序是—生洋蔥/蜂蜜芥末醬/炒牛蒡絲
這都是可以一直續點的喔 那個牛蒡絲很好吃哩

 

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檸檬水

 

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第一道菜是生菜沙拉佐油醋醬
生菜的部分都很新鮮爽口 但是我覺得1500元的套餐不應該出現

罐頭水果才對耶。。。。

 

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再來是魚卵佐山藥加山葵泥 端上來的時後服務生還有特別說旁邊的蔬菜都是水耕的
所以也可以吃喔~
雖然平常小藍不太愛吃什麼魚卵蝦卵的(不喜歡在嘴巴裡爆破的那種感覺=@@=)
不過也不是非常硬性 既然大家都點了一樣的套餐 我就也來品嚐看看囉
原本以為在魚卵下面的是白蘿蔔 拿起來看到有牽司才知道是山藥啊
不過還是因為不愛魚卵在嘴裡”趴疵”那種感覺 所以我也說不上來好吃還是不好吃()

 

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現烤大蒜麵包 烤到恰到好處的焦度 讓表面有點脆 但是麵包裡面還是鬆軟的
好吃!(也是可以再續的 但是怕後面的吃不下 所以只吃了一塊)

 

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湯品的部分 有三種可以選擇—海鮮清湯/牛肉清湯/南瓜蟹肉棒湯
因為點牛肉清湯的朋友坐比較遠 所以沒看到實際如何
但是旁邊的同事點的海鮮清湯 除了有反應湯不夠熱以外
1500元套餐裡的湯居然出現魚板!!!!????  這點我是不太能夠接受 >"<

 

 

因為已經入秋 早晚都能明顯感受到涼意
所以這次小藍點了濃湯的南瓜蟹肉棒湯 送上來的時候還熱呼呼有冒煙
湯也很濃稠 帶有南瓜的香氣 除了蟹肉棒好像也是火鍋料那種以外
算是滿意的湯品

 

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接下來 就要進入精彩主菜的部分囉
主廚黃先生首先幫我們料理的是在東北角特產的角蝦 每隻都好大喔 而且還帶有蝦卵喔
因為小藍吃甲殼類的海鮮容易過敏 所以請主廚給我小隻一點的即可
(美食當前 小藍寧願冒著過敏的風險 還是想一嘗美味啊 結果回去被宇宙超人念 >”<)
主廚還貼心地幫我們分段好 因為很新鮮 所以殼一剝就掉了
即使是我不愛吃蝦蟹的人 也覺得這肉質非常鮮美 富有彈性 早知道還是應該吃大隻的

 

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再來這個黑喉魚也很厲害 單點一隻就要580元 當天我們可是一人一隻呢!
在鐵板上將兩面煎的微焦 所以皮吃起來就不會有我不喜歡的魚腥味
魚肉也很新鮮有彈性 小小的缺點就是有太多細細的刺了 所以吃的時候要非常小心喔

 

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吃完豪華的前菜 進入蔬菜小點的部分 其實師傅在料理海鮮的同時
也在另一旁的鐵板上準備後面的食材了
雖然是小點  但是材料一點都不馬虎 可是用了很家常的食材再搭配了法國食材的三寶-魚子醬/鵝肝醬/松露啊!

 

 

魚子醬筊白筍—我跟宇宙超人一樣 對筊白筍沒有太大的興趣 印象中這也是我第一次吃魚子醬
但是吃完後  完全沒有任何感想 我是不是個不識貨的傢伙啊 Q_Q

 

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蒸蛋佐鵝肝醬—這道就要大大大力的讚賞了 蒸蛋的部分非常嫩 而且好險沒再給我加什麼魚板了XD
每一口搭配一點點的鵝肝醬 既不會讓鵝肝醬顯得太膩 又提昇了蒸蛋的滋味
好菜啊~

 

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蒸大白菜佐松露—這道菜是把大白菜用錫箔紙密封包著 只加了一點點的鹽
再放在鐵板上加熱 熟了之後再配上一點點的松露(就是圖中一點一點黑黑的部分)
其實這道菜並沒有什麼味道 就是專門吃食材的原味 而大白菜滲出的湯汁也是十分清淡

 

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接下來 又進入鐵板燒的高潮囉—澳洲和牛
主廚黃師傅也依據我們每個人的喜好 而料理出不同的熟度
同行的六個人當中居然只有我吃五分熟的耶 所以就是最先上菜品嘗牛肉的美味囉
(以前我也不敢吃太生的 但是吃過一次五分的以後就真的回不去七分了
不過在比較平價的牛排店 我還是會點七分的牛排)

 

 

一口咬下去 真的好嫩好juicy喔 >///<
沾一點點旁邊的胡椒鹽也很好吃 但是小藍覺得好的牛肉單吃就很迷人了
後來師傅又給我們炒的有點焦焦的大蒜 以往小藍是不吃大蒜的(會刻意挑掉)
但是這個大蒜吃了一口之後 停不下來啊 還請師傅再多給我幾顆XD

 

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以為這個就是last了 沒想到師傅又再端出他的私房創意料理—
把肋眼牛排切成薄片 包著剝皮辣椒  這個也是一絕 超好吃的!
也喜愛牛肉的雅雲說 她喜歡的碳烤店也有這道菜 說搭配炭烤的會更好吃喔
(害我聽了也很想帶罐剝皮辣椒去這禮拜六要吃的碳烤店裡試試)

 

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上菜完之後 師傅就開始製作我們的甜點—銅鑼燒
他問我們說要兩個的有誰? 結果我們通通舉手 他就笑著說原來你們都沒有吃飽嘛
所以後來又炒了櫻花蝦炒飯給我們 粒粒分明又很香 鐵板炒飯真的比較好吃說
吃完這碗份量其實也不多的炒飯之後 終於稍稍有滿足感了
這頓下來 大概才吃了7-8分飽左右 但是我想膽固存應該爆掉囉()

 

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櫻花蝦炒飯

 

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吃完炒飯 我們就移動到一樓吃餐後水果甜點及飲料
原本想說隔天放假 晚上喝個咖啡或是紅茶應該也沒關係
(現在年紀大了 太晚喝有咖啡因的飲料也會有失眠的風險在)
不過知道果汁是現打的之後 立馬改點了去冰的果汁
(每次去看謝醫師 她都再三主付叮嚀我不要喝冰的)

 

 

水果的部分 應該是都有挑選過 連還不到季節的柳丁都很甜
果汁也喝的出來是現打的無誤 很濃郁耶
雖然外面晚上下起大雨 但是跟好同事 好朋友共進一段美味又愉快的晚餐
享受美好的時光 也是幸福的一件事
以後有機會 再帶宇宙超人一起來品嘗囉~

 

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米蘭鐵板燒
03-5356530
新竹市世界街91號 11:00-14:00  17:00-22:00
店家無自己的停車位喔 但是門口可停放1~2輛汽車

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