去年初在跟宇宙超人討論婚事的時候,達成的共識就是簡單就好,
中間也反覆思考掙扎了許久,雖然年過三十,但說心中沒有一點少女心是騙人的,
對一生一次的婚禮總是還抱有著一些期待與幻想。
後來考量到許多現實的狀況,自己現階段真的沒有太多精力去籌備婚事,
總覺得把時間與金錢花在房子(是的,我們也買了自己的甜蜜小窩囉,正在緊鑼密鼓裝修中)
與蜜月、以及婚後的花費上會更實際些。

 

 

我唯一堅持的點就是要在今年四月底完成訂婚,
宇宙超人是在去年底求婚的,所以要在這麼接近的時間點找好餐廳是有點難度,
但是我堅持也是有原因的。
因為今年剛好是我奶奶90歲的大壽,在美國的親戚都會回來慶生,
我訂婚也只打算邀請親戚的部分,所以能讓他們一起參加就是最重要的事了,
勢必要跟奶奶的生日不能差距太久,很幸運地我們兩家也都沒有什麼要合八字算日子的習慣,
所以很快速地就敲定日期在4/30。
只是後來發現這個我們因為要配合奶奶生日與親戚回國時間的日子居然是個大好日子哩!

 

 

為了要讓奶奶方便參加,所以宴客的地點選在新竹,
因為桌數不多(設定在五桌),也不想讓自己有太多選擇而煩惱,
所以就鎖定了新竹的國賓、喜來登、老爺這三家飯店。

 

 

第一間去現場看的是國賓飯店,離奶奶家算是最近的,
場地聯誼廳算是新穎、格局也算方正,是我們看的三家中天花板最挑高的了
(畢竟是小廳,沒辦法要求紅毯很長、天花板很挑高@_@)
接待人員的態度算是中規中矩,價位有12600/14600/16600/19600四種(均須另加一成服務費)
訂金二萬、試菜是桌錢的七折,而且每種價位都含每桌紅酒兩瓶,
14600以上的每桌還會有送來賓的紀念品。
身邊的同事以及自己沒有在國賓吃過喜酒,所以菜色方面也無法評論,
但就是對國賓沒有什麼特別的感覺就是。

 

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第二家是去參觀園區附近的老爺大飯店,接待的經理還是副理人非常親切、也很阿莎力地給予優惠,
只是當初給的資料不知道被我丟到哪裡去了 @_@
印象中記得試菜部分會提供六道五人份免費,也會提供免費住宿一晚(即使我們只有五桌),
宴會廳的外面還有一個休息廳供我們專用,可惜宴會廳的格局我不喜歡,
天花板也太低,算是我們看的三家飯店裡最舊的,所以只好跟親切的接待人員說抱歉。

 

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最後去看的就是在竹北的喜來登,接待我們的是Hank(王聖元先生),
一開始對他的感覺也還好,但是後來卻是越來越喜歡他,
除了會積極的解決跟回覆我的問題,也會以他的經驗提供我很多寶貴的意見,
(像是我說我在廳外面的收禮桌跟布置桌不想要一長一圓、想要改成兩張長桌,
 Hank就說沒問題、我桌子最多了,妳要十張也沒問題!)
雖然我只有小小的五桌,服務也沒有因此而打折,真的很感謝也大力推薦Hank!

 

 

小廳的位置是在喜來登四樓的西館小宴會廳,平常也會出借給其他單位舉辦研討會之類的活動,
因為去年底就跟小箏箏講好要請她來幫我拍照,她就交代我要找個夠亮的場地,
喜來登的小宴會廳看起來應該是可以符合她的需求的。
桌菜一共有三種價位13800/15800/18800元 均須另加10%服務費,
試菜費用是桌錢的八折,每桌有一瓶紅酒。
新娘休息室使用時間是當天早上八點到下午五點,原本要15桌才有的香檳塔,
Hank也直接送我們了,以及早上在宴會廳辦的文定儀式也沒有另外收費,揪甘心>///<

 

 

其實在4/30前最後一次去場勘及影音測試時覺得小宴會廳真的好小喔
而導致有一點小小的失落感,但其實到當天時覺得這樣的大小很剛好,顯得精緻又溫馨。
而且不會跟三樓其他的宴會廳打架,當層只有我一個廳宴客,
外面的休息廳也是我獨享,除了可惜廳內沒有獨立的洗手間,不然我應該會給這個廳打95分!

 

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菜色的部分,因為想說都是邀請至親來參加,所以就直接攻頂選了18800的價位,
選擇性也更多樣化,我們的菜色如下~

 

1. 迎賓六小疊(12選6):紅袍乳豬件/東港烏魚子/泰式鮮拌海鮮/汾水香醉雞/麻辣牛肚絲/
明爐烤大鴨
2. 花好月圓煎堆球
3. 主廚秘煲湯(4選1):竹生雞絲燴燕窩
4. 極品大龍蝦(3選1):金蒜銀針蒸龍蝦
5. 風味鮮帶子(3選1):松茸珍菌炒干貝
6. 清蒸海上鮮(2選1):鮮露清蒸海上鮮
7. 原汁扣鮑魚(3選1):原隻鮑魚扣北菇
8. 秘製鮮肉排(3選!):美極蒜香牛腓力
9. 鰻魚糯米飯
10. 美點映雙輝(6選2):焗烤鮮奶撻/蜜汁叉燒酥
11. 滋補潤甜湯(3選1):紫米雪蛤湯圓
12. 環球季節鮮果盤

 

試菜時吃到一半才想起要拍的~

 

吃到吐的干貝以及很大根卻又很嫩的蘆筍

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叉子當比例尺的鮑魚(香菇超好吃)~

 

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很嫩份量也十足的牛菲力

 

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試菜跟訂婚都沒吃的鰻魚油飯   我真的飽到吃不下了@_@

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還好我們有去試菜,不然訂婚當天真的是緊張到什麼都吃不下,
完全不知道自己選的菜是什麼味道就太可惜了,當天我們家的大廚也都很稱讚,
除了好吃食材新鮮以外,分量真的是太太多了啦!
不過以我簡單的訂婚來說,菜色好吃就成功了70%,能讓當天的賓客吃得滿意真得很開心~

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我是閃亮亮的藍色螢光海

shiningocean 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 訪客
  • 當天的菜色我到現在才看到ㄝ 可惜我太客氣了 竟然錯過好料的 不過 後面得更屌啊