我是閃亮亮的藍色螢光海

趁著五一連假三天、也沒有特別的出遊計畫來認真做個料理，
免得宇宙超人覺得我都在詐騙生活費。
(雖然外出到人多的地方都會戴口罩，但沒特別的事感覺還是待在家裡比較安全，
也順便要啟動一下五月的秘密企劃，如果真的有實行，再來跟大家分享XD)

這個作法是參照蘿潔塔的廚房，但是比例我就是很隨興，
所以做出來的可能沒有她的美味，很注重口味的還是建議依照她的用量喔~

食材
1.    牛肋條約800g
2.    洋蔥1.5顆
3.    大番茄2顆
4.    西洋芹三根
5.    紅蘿蔔一根
6.    蒜頭六辦
7.    月桂葉三片(因為我家沒有，所以省略)
8.    蘑菇一盒

調味料
1.    鹽巴
2.    黑胡椒
3.    匈牙利紅椒粉
4.    番茄糊
5.    紅酒150ml
6.    無鹽奶油

作法
其實超級簡單的，加上我又是用電子鍋去燉，根本不用顧爐火，
只有前置作業要洗洗切切比較費工，但非常適合我這種沒有廚藝的人XD

1.    將牛肋條切塊，因為會縮水記得不要切太小塊喔！
      切好後擦乾血水，撒上鹽與黑胡椒按摩一下靜置。

2.    洋蔥切絲，鋪滿鍋底。
3.    番茄切塊，鋪在洋蔥上(煮好後吃覺得沒什麼番茄味，應該可以再加一顆)。
4.    西洋芹刨去粗纖維，切丁。
5.    紅蘿蔔滾刀切塊(因為我跟宇宙超人都不愛吃，所以買了一個超小根的)。
6.    蒜頭拍碎鋪上去。

7.    灑約10g紅胡椒粉、一大匙番茄糊、適量的鹽與黑胡椒攪拌。
8.    將切塊牛肋條先乾煎後鋪到蔬菜上，再將紅酒倒入。
9.    電子鍋設定燉煮一個半小時。
      (塔塔有說中間要打開去攪拌一下，但因為我懶，所以這個步驟也省略了)

這個牌子的紅酒太甜，下次要換掉:(

10.  先將蘑菇乾煎到略為出水、再加入奶油拌炒後倒入燉好的牛肉裡。

雖然有十個步驟，但是不是都超簡單的啦？！
而且這是我已經撈起約150cc的湯了，洋蔥還是出超多水的，
最後在稍微擺盤&撒上一些些假掰的巴西里，也挺有模有樣的，
宇宙超人跟同事也都很捧場喔 >///<

2020.05.04的晚餐-紅酒燉牛肉、四季豆炒蛋、炒菠菜佐香菇